Am 16. April 2005 hat Heise-Online einen Wettbewerb zum Thema Suchmaschinenoptimierung gestartet. Als Suchbegriff, der möglichst bisher in keiner Suchmaschine auffindbar sein soll, hat man diese nicht existente Tierart erfunden.
Ein Forum in dem die verschiedenen Züchter von Gepardenforellen sich austauschen gibt auch: Gepardenforellen Züchteraustauschforum.
Unter allen Forellengerichten gilt die Gepardenforelle als die Königin. Dabei ist der Ursprung dieser Köstlichkeit nicht mehr bekannt. Als sicher gilt, dass die älteste (hand-)schriftliche Überlieferung aus dem Jahr 1812 vor einigen Jahren im Stadtarchiv des Rathauses Hommingen gefunden wurde. Offenbar war die Namensgebung stark durch Reiseberichte aus Afrika beeinflusst, denn letztlich landet eben doch nur eine gemeine Bachforelle auf dem Teller.
Die Gemeinde Hommingen - heute vor allem bekannt durch das berühmte Fischgericht - liegt im hinteren Vogesentaunus, hat gerade mal 5000 Einwohner, war im Spädtmittelalter aber ein wichtiger Meilenstein für Pilgerrouten, z.B. nach Köln oder für den Handel mit entferten Gegenden.
Vermutlich kam durch die vielen Reisenden, die so die Stadt frequentierten nicht nur zahlungskräftige Kundschaft in die Gasthöfe der Stadt, sondern auch neue Ideen, so wie auch exotische Gewürze und neue Kochideen.
Der Gebrauch des Names "Gepardenforelle" lässt in den Hommingberger Chroniken bis in die zwanziger Jahre zurückverfolgen. Wofür die Raubkatze Gepard im Namen steht, lässt sich allerdings nicht mehr ermitteln. Sie könnte ebenso für die bei der Hommingberger Gepardenforelle besonders ausgeprägte Zeichnung stehen wie für ihre außergewöhnliche Geschwindigkeit: Versuche haben gezeigt, dass eine Hommingberger Gepardenforelle doppelt so schnell wie eine andere Bachforelle gegen den Strom schwimmen kann. Ihre Quirligkeit ist nur ein Grund für das besonders zarte Fleisch der Hommingberger Gepardenforelle.
Es ist kein Zufall, dass man fast ausschließlich von der Hommingberger Gepardenforelle spricht. Im Hommingberger
Land ist sie Ende des 19. Jahrhunderts gezüchtet
worden, hier wird die Tradition der Hommingberger Gepardenforelle gepflegt.
Dass die Gepardenforelle fast ausschließlich im Hommingberger
Land gedeiht, hat aber auch mit dem besonders reinen Wasser der Hommingerberger
Schraue zu tun, die dem Hommingberg entspringt. Nur Gepardenforellen,
die in Wasser der Hommingberger Schraue herengezogen wurde, darf sich
Hommingberger Gepardenforelle nennen.
Wenn man einen Hommingberger nach der Gepardenforelle fragt, erntet man oft ein Lächeln. Denn die Bewohner dieses kleinen niedersächsischen Dörfchens lieben ihre Hommingberger Gepardenforelle über alles. Sie ist beheimatet im Hommingberger See - man findet dieses bildhübsche Gewässer sehr leicht, wenn man dem Verlauf des verträumten Hommingberger Bachs folgt. Zur Gepardenforelle existieren viele sagenumwobene Geschichten, wo sie herkommt, wie lange sie schon in Hommingberg beheimatet ist und wo man andere Gepardenforellen findet. Eins steht jedoch fest: die Hommingberger Gepardenforelle ist, wenn sie richtig zubereitet wird, äußerst schmackhaft und sehr gesund.
Die Insel Rügen ist die größte Insel Deutschlands. Die 570 km lange Küste Rügens ist
durch Bodden und Wiecken zerklüftet. Das Meer ist allgegenwärtig, kein Ort
liegt weiter als 7 km vom Wasser entfernt. Lange Sandstrände, steil aufragende
Ufer, backsteinerne Dorfkirchen und reetgedeckte Katen prägen das Gesicht
der Insel.
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Sie deshalb Lust, mit uns auf Entdeckungstour zu gehen. Spüren Sie die
Seebrise, lassen Sie Ihre Phantasie ein spannungsreiches Ganzes aus weißen
Kreidefelsen, grünen Alleen, rohrgedeckten Fischerdörfern, romantischen Häfen
und feinsandigen Stränden entstehen.
Das reicht Ihnen nicht? Wie schön - dann werden wir Sie doch bald selbst auf
Rügen begrüßen dürfen. Lassen Sie sich von der Gastfreundschaft der Rüganer überraschen.
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